广西十一选五计划软件:詹姆斯·哈利德

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  詹姆斯·哈利德(James Halliday)是澳大利亞最受尊崇的葡萄酒評論家和葡萄酒專欄作家。熟悉葡萄酒的人,會驚訝于他早已把酒當成一門藝術來對待;不熟悉葡萄酒的人,則會被他對酒類學問如斯洞若觀火的能力所服氣。

  似乎真有一種酒的任務維系在詹姆斯·哈利德身上一樣,他本來是一家律師事務所的合股人,卻先后處置過釀酒師、雜志的酒專欄作家、酒的冊本作家、酒展主席等工作。這些工作在他與葡萄酒的緣分中持續發酵,也愈加使詹姆斯與葡萄酒的關系密不成分。

  詹姆斯的父親是引領他進入葡萄酒世界的第一人。恰是在他父親悉尼Bellevue Hill老家建筑的小酒窖里,詹姆斯第一次接觸到了葡萄酒。在20世紀60年代中期,其時曾經是律師的詹姆斯結識了葡萄酒界的傳奇人物萊恩·埃文斯(Len Evans),萊恩·埃文斯被尊稱為澳大利亞葡萄酒工業的國王和教父,他是澳大利亞現代佐餐酒成長和推進的前驅。在埃文斯的上行下效下,詹姆斯有了更多機遇去接觸葡萄酒, 領會葡萄酒,并最終下定決心進軍葡萄酒行業。

  1970年,詹姆斯及其律所合股人約翰·比斯頓(John Beeston)和托尼·阿爾伯特(Tony Albert)在獵人谷建立了他們本人的第一個葡萄酒莊——Brokenwood酒莊。Brokenwood酒莊占地10英畝,在這片地盤上,他們親身耕耘,栽種葡萄苗,修剪葡萄枝,親身采摘成熟的葡萄。1971年,他們釀制出了他們的“童貞作”,用的原料是1噸西拉和半噸赤霞珠。詹姆斯在Brokenwood酒莊10多年,他的良多釀酒經驗都來歷于此。l983年,因為律師事務所的工作緣由,詹姆斯不得不分開Brokenwood酒莊,與家人搬到了墨爾本的亞拉山谷,他一會兒愛上了這個斑斕的處所。詹姆斯后來回憶說:“我對亞拉山谷真的是一見鐘情,而且曉得本人未來也會長逝于此?!?/p>

  1985年,詹姆斯在亞拉山谷買下了40英畝地,建立了Coldstream Hills酒莊。在這間酒莊中詹姆斯釀制出了良多款佳釀。后來因為經濟蕭條,葡萄酒市場蒙受到了史無前例的沖擊,Coldstream Hills酒莊也于1996年被Southcorp葡萄酒無限公司收購。1997年,詹姆斯受邀出任Southcorp葡萄酒無限公司旗下的幾個葡萄酒廠的釀酒師,直到2000年5月退休。但他仍然以Coldstream Hills酒莊參謀的身份繼續闡揚著積極感化。

  在作為澳洲最出名的葡萄酒作家的同時,自1977年以來,他曾多次受邀擔任各類出名的酒展主席,包羅悉尼皇家酒展、維多利亞葡萄酒展、除此之外他還經常在英國、美國、南非及新西蘭等國舉辦的葡萄酒展上擔任評委。這位出名的酒評家把品酒工作理解為“就像我們試著去描述人生的意義一樣”。

  詹姆斯對澳大利亞葡萄酒財產做出了杰出的貢獻,他也因而獲獎連連:1983年度的“the Charles Heidsieck”獎;1993年和1994年度的“the James Beard”獎;1994年度的“the Julia Child”獎;1995年度的“the Maurice O’Shea”獎,以表揚他對澳大利亞葡萄酒工業的精采貢獻,此獎曾授予過麥克斯·舒伯特(Max Schubert)、大衛·溫尼(David Wynn)和萊思·埃文斯等葡萄酒界精采人物。此外,他仍是2002年“葡萄酒文學獎”和2005年度“Saltram Australian Wine www.zfdtln.twmunicator”獎得主。

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